7 Март, 2012 - 12:33 - Actualno.com - Новините от деня

Ако сте се питали защо известните вериги за бързо хранене предпочитат да обзавеждат и декорират заведенията си в жълто, червено и оранжево, психолозите ще ви отговорят: така се стимулира желанието да ядем още и още, и още. Ако обаче сервирате порциите си върху наситено сини чинии, ще хапвате доста по-малко. Този и още няколко полезни извода от медицински проучвания от целия свят ще ни помогнат да вземем под контрол апетита и теглото си след зимните празници, прекарани главно на трапезата. Яжте яйца за закуска Слагайте върху сутрешния си сандвич нарязано на филийки яйце вместо салам или бекон. Хората, които хапват варени яйца на закуска, губят повече мазнини и сантиметри обиколка, макар и калориите да са същите. Изследователите смятат, че това е така заради поетите белтъчини, които ни карат да се чувстваме сити по-дълго време и да ядем по-малко през деня. Правилото на голямата вилица Учени от университета в Юта са установили, че клиенти на ресторанти, където вилицата е по-голяма по размер, изяждат по-малко храна от останалите: от една десета до една пета. Те обясняват явлението с факта, че малката виличка ни кара доста по-често да загребваме от чинията, докато утолим глада. Това важи обаче само в случаите, когато са ни сервирани големи порции. Можете да си помогнете също, като споделите обилната храна със сътрапезниците си. Препълнете чинията Специалисти по поведенчески нагласи са установявали многократно, че хората, които си сипват от всичко наведнъж, дори и десерт, ядат с 14 на сто по-малко от онези, които си слагат мъничко, но непрекъснато си досипват от всички вкусотии на масата. Това се случва особено при хранене на блок маси, когато уж ядете по-малко, но се връщате за втора или трета порция. Помага също вкъщи да се сервира от кухнята, а не да се слага цялата тенджера на масата.
http://www.bulfax.com/?q=node/2238332